眼睛是心灵的窗口，拥有一双明亮的眼睛是令人十分羡慕的事情。现在随着电子产品的使用增多，越来越多的人视力开始下降，那么吃什么食物可以明目护眼呢？

健康视力的维护离不开各类营养素的支撑，但同时与良好的用眼习惯也分不开。作为营养师，今天主要和大家聊聊哪些食物对视力的维护有帮助。

1、富含维生素A和β胡萝卜素的食物

维生素A对于维持上皮组织细胞的健康十分重要，如果缺乏维生素A，就会使眼睛出现干涩的症状，看上去没有光泽，严重的话还会影响到角膜的健康。现代人每天盯着手机、电脑的时间很长，对维生素A的消耗量也很大，因此，平时要注意补充富含维生素A的食物或β胡萝卜素的食物，β胡萝卜素可以在体内转化为维生素A。

维生素A对于夜盲症的预防也有帮助。当人从明亮的地方进入黑暗的地方时，眼睛会出现短暂的暗适应，当缺乏维生素A时，这个暗适应的时间会很长，需要很长的时间才能看清东西，因此，补充富含维生素A的食物也会令眼睛适应黑暗的能力更强。

这类食物主要有动物肝脏、蛋黄、牛奶以及胡萝卜、南瓜、芒果、木瓜、菠菜等黄色和绿色的蔬菜水果。

2、富含玉米黄素和叶黄素的食物

黄斑区域是视觉最敏锐的区域，而玉米黄素和叶黄素就是这个区域最主要的色素，平时经常吃一些富含这些物质的食物，对于黄斑病变和白内障等眼部疾病的预防和改善有一定的帮助。

富含玉米黄素和叶黄素的食物有枸杞、玉米、小米、蛋黄等黄色食物和西兰花、卷心菜、菠菜等绿色的蔬菜。

3、富含花青素的食物

富含花青素的食物只要是一些黑色、紫色、红色的食物，比如紫甘蓝、桑葚、草莓、黑豆、蓝莓、黑枸杞等。花青素可以保护眼底毛细血管的通畅，加快血液循环，提高视觉的敏感度。

4、钙、锌

钙可以维持肌肉和神经的正常活动，当钙缺乏时，会降低眼肌的弹性，导致调节能力下降，进而使眼轴拉长而加重近视。锌对于视力的健康也很重要，如果缺锌会影响眼睛感光物质的合成，影响视力，在眼部锌的含量是很高的。

富含钙和锌的食物有牛奶、绿色蔬菜、豆制品、海产品、红肉、坚果等。

总之，平时要多吃一些富含以上物质的食物，对于维护视力健康会有一定的帮助。同时要养成好的用眼习惯，尽量避免长时间的盯着手机、电脑，多远眺、多去户外活动。

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明亮的眼睛需要五脏六腑精气濡养，针对不同的证型，采用一些食疗方也可起到明目护眼的保健功效。下面举例说明：

枸杞菊花茶

做法：取枸杞、杭菊花各10克，茶叶3克，泡水常饮。

适用人群：眼睛干涩微痛、易疲劳，频繁眨眼，兼见口干渴、舌质红、少苔或无苔、脉细数，证属虚火上炎者。

夏枯草决明子菊花水

做法：取夏枯草、决明子、菊花各10克，用水煮后代茶饮。

适用人群：眼睛刺痛、视物模糊、不能久视，兼见头痛、目眶疼痛、急躁易怒、口苦、舌红、苔黄、脉弦数，属于肝胆蕴热者。

固肾护眼汤

做法：取枸杞子、桑葚子、女贞子各15克，瘦肉100克，煮汤，加少许食盐调味饮用。

适用人群：眼睛干涩畏光、频频眨眼、视物欠清，兼见腰膝酸软、头晕耳鸣、虚烦多梦，证属肝肾不足者。

天麻鱼头汤

做法：取天麻10克，大鱼头1个（约500克），瘦肉100克，蜜枣2个，生姜1片，煎汤，加少许食盐调味饮用。

适用人群：眼睛疲劳、眼睑跳动，兼见视物昏花、头晕目眩、舌质淡红、苔薄白、脉弦细，证属肝血不足、血虚生 风者。

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鱼肝油，鱼卵，动物肝脏，蛋类胡萝卜，南瓜，番茄，菠萝，红心红薯，杏，芒果...玉米，西兰花，甘蓝，菠菜，蛋黄，猕猴桃葡萄皮和葡萄籽茄子，黑枸杞，紫薯，蓝莓，桑葚，蔓越莓贝类，海鱼，猪牛羊肉海带，海藻，虾，蟹糙米，蛋类，动物肝脏金枪鱼，沙丁鱼，三文鱼...海鱼枸杞，决明子贝类，奶类，豆类，红肉大蒜，洋葱

其中的含硫物质，对保护视力也有帮助

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让眼睛健康明亮我们离不开8种营养素：叶黄素、玉米黄质、维生素A、维生素、C维生素E、β-胡萝卜素、Ω-3脂肪酸和锌。下面，“问上医”就为您介绍10种能护眼的食物。2.葵花籽和坚果以上内容由“问上医”为您编辑整理，想了解更多权威健康知识，欢迎关注我们！

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枸杞、决明子、胎菊都是明目食物。小编编每天对着电脑十多个小时，眼睛确实很辛苦，常用这些泡茶喝。其他的食物也是很多的，虽然本宝宝不吃肉肉，为了小伙伴们的健康，还是分享几个吧！ 一、枸杞肉丝准备：枸杞100克，猪瘦肉300克，青笋（或玉兰片）10克，猪油100克，各种佐料适量。方法：将猪瘦肉洗净，切成6厘米左右的细丝，青笋也同样制作，枸杞子洗净。待油七成热时，下入肉丝、笋丝煸炒，加入料酒、酱油、食盐、味精，放入枸杞，翻炒几下，淋人麻油即可。作用：枸杞可滋补肝肾、润肺明目，猪肉富含蛋白质，两者共食，可使气血旺盛，营养眼内各组织。二、牡蛎蘑菇紫菜汤准备：鲜牡蛎肉250克，蘑菇200克，紫菜30克，生姜、麻油、盐、味精各适量。方法：先将菇、姜煮沸一刻钟，再入牡蛎、紫菜略煮，调以上述佐料，连汤吃下。作用：可滋肾养肝、补血明目，适宜近视、视物昏花或久病体虚、头昏目眩者。三、核桃枣杞鸡蛋羹准备：核桃仁（微炒去皮）300克，红枣（去核）250克，枸杞子150克，猪肝200克。延伸阅读：最近很火的湘西外婆菜，你有什么独特的烹饪方法？配图发送给小编编，有机会到湘西苗寨一展身手哦！（来源：蔬书会）3月11-17日读者福利：《自制天然果汁果酱果醋 》（pdf）。如果刚好你喜欢，请私信“福利”或评论区留言，限前30名。

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黄色食物绿色食物紫色食物

比如紫甘蓝、紫薯、紫葡萄等，它们都含有花青素，花青素具有极强的抗氧化性，可有效清除自由基。而自由基较容易伤害眼球，所以日常注意摄食较多紫色食物，对预防白内障、黄斑变性等多种眼病都有积极的作用。

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感谢邀请，我是啄木鸟养生 欢迎关注了解一些养生知识，里面有好多关于养生的知识，生活中好多食物对于眼睛有很好的保护作用

主食类可以多吃一些黄玉米、小米、大黄米等黄色粮食，含有叶黄素、玉米黄素和胡萝卜素；紫米、黑米、红米、红豆、黑豆等，含有花青素。所有这些粗粮豆类，也都含有维生素E，以及眼睛抗疲劳所需的维生素B族。

蔬菜类关注菠菜、油菜、小白菜等各种深绿色叶菜，它们含有大量叶黄素、胡萝卜素和维生素C；还有紫红色的蔬菜如紫甘蓝、红苋菜、紫菜苔等，含有花青素和维生素C。只吃浅色的土豆萝卜洋葱之类，是不足以达到效果的。

水果类关注蓝莓、黑加仑、覆盘子、樱桃、桑葚、草莓等红紫蓝色水果，富含花青素和维生素C；芒果、木瓜、柑橘等，含有胡萝卜素和维生素C。苹果梨桃之类日常水果的作用非常有限。

生活中可以用胡萝卜熬粥喝，或者泡一些枸杞茶也是可以很好的帮助大家明目的哟。

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我是国家二级心理咨询师、三级健康管理师，在医院从事过宣传、健康教育、办公室等工作，每一个岗位都是高强度用眼。一、长期坚持服用枸杞菊花茶。这个应该是每日必备。我是切实感受到它的护眼强大功效。茶冲泡淡了我就把枸杞嚼完吃掉。二、坚持服用维生素A。这是我们医院超声科主任推荐的。每天服用维生素A，饮食可以多吃胡萝卜来补充。三、每隔半小时起来走动下，或闭目转动眼球。另外，如果觉得眼睛干涩，倒一杯开水，眼睛睁开对着开水薰蒸，相当于人工泪液。

当然，以上几点要多管齐下。并且一定要坚持！

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