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世间万物，以米为珍，春种秋收吸收天地灵气，人参一斤，不如糙米一把。
《本草纲目》中记载：常食糙米，安和五脏，去病延年，润泽容颜。
那么，常食糙米到底都有哪些好处呢？又该如何去吃呢？
营养丰富应常食
我们所说的糙米，并不是什么特别的品种，而是稻米只去除粗糠而保留下的米粒。比起常吃的白米，糙米的营养价值含量都很高。
富含优质蛋白质；钙含量是白米的2倍左右；铁含量是白米的3倍左右；维生素含量是白米的10倍还多；膳食纤维含量是白米的14倍。
糙米的营养作用
01/ 改善肠胃机能，净化血液
糙米中含有大量纤维素，而纤维素具有减肥、降低胆固醇、通便等功能。因此有改善肠胃机能、净化血液、预防便秘及肥胖，帮助新陈代谢及排毒等作用。
02/ 降低胆固醇
糙米胚芽层中的不饱和脂肪酸具有降低胆固醇，保护心脏的作用。
03/ 促进血液循环
胚芽中富含的维生素E能促进血液循环，能有效维护全身机能。
04/ 预防糖尿病
研究发现，糙米中丰富的“γ-谷维素”能够调节胰腺“β细胞”，能帮助胰腺功能恢复正常，从而起到预防、减轻糖尿病症状的作用。
05/ 延缓衰老
糙米中含有丰富的维生素E，可以中和自由基，延缓皱纹、黄褐斑、老年斑的出现，使肌肤更有活力。
06/ 预防口腔溃疡
糙米中含有丰富锌、铁元素，对口腔黏膜修复起到重要的作用。
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推荐：糙米茶
将干的糙米，放入干锅中（不加油），用非常小的小火，慢慢地炒，炒到微黄，就可以了（不要炒焦了），然后自然晾凉之后，想喝糙米茶时，直接取一点，用开水冲泡就可以哦，味道清香好喝。如果妈妈喝，还可以加几片绿茶进入一起喝。
功效：
糙米炒焦的过程是中药的炮制方法，属于火制炒法中的清炒法。糙米味甘性平，入脾、胃、肺经，具有补中益气、滋阴润肺、健脾和胃、除烦渴的作用。
经过炒焦后糙米偏于温性且有香味，既增强了和胃健脾的功效，又因为香能燥湿而有很好的祛湿功能。
糙米煮饭时用点小技巧也可以很好吃。
糙米饭小技巧
1、提前将糙米浸泡2小时；
2、加点糯米进去口感好；
3、加点蔬菜营养更丰富。
人参一斤不如糙米一把，每天吃一点，健康看得见！
ertert
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