在这个偏好「美色」的时代，连餐具都开始比拼颜值了。
大家似乎更关心，在哪里能找到平价又好看的餐具？
陶瓷、玻璃、仿瓷、木质......商家们在设计上推陈出新，可最重要的安全问题，你是不是忽视了呢？
在精美的外貌下
陶瓷餐具暗含铅中毒风险
玻璃器皿也可能发霉
铝制锅具有害身体健康
仿瓷餐具实为塑料可释放甲醛
木质碗筷一不小心可能发霉致癌......
以上可不是危言耸听，而是真切存在的餐具隐患。
不过你也不必过于担心，接下来我们就将细说各类餐具的挑选要点，带你完美避坑。
1、霉变木质碗筷有致癌风险
木质的碗筷充满了返璞归真的简约质朴感，摆在餐桌上很是一番小清新。
木碗大家用的也许不多，但筷子多为木制或竹制的，也不知你家的筷子用了多久没换过了？
凡是木质的物品，最怕的就是发霉，餐具尤其如此。
厨房微生物杀手，黄曲霉菌、大肠杆菌、李斯特菌，一个个虎视眈眈，潮湿的木质碗筷就是绝佳的繁殖地，如果有机会入你口中，上吐下泻只是基本操作，细菌毒素还会提高患癌风险。
解决妙招：
一般来说，竹筷连续使用一个月就该换一批了，桦木、杉木或杨木材质比起竹制品也好不了多少。
日常清洁过木竹制的碗筷后，一定注意保持干燥或是放到消毒柜及时消毒。
2、彩釉陶瓷有铅中毒风险
你家的橱柜里，是不是也有一套陶瓷餐具呢？
陶瓷餐具以其物美价廉，安全无毒的特性一直称霸中国家庭的餐桌，除非是一时失手或是你家熊孩子破坏力过于强大，一直用下去当传家宝也不是不可。
但有一种陶瓷餐具，并不适合作为家庭常用餐具——彩釉陶瓷餐具。
釉是陶瓷制品上一层透明的，像玻璃一样的物质。未经上色的陶瓷制品成为素瓷，如果在素瓷的外壁上涂上彩釉或绘饰团，这就是彩釉瓷。
彩釉中含有铅、砷氟等有害成分，这些成分容易溶于醋、酒、牛奶等食物里，如果被人摄入，长期积累难以排除毒素，会堆积在肾、肝、大脑等组织中引发慢性中毒。
彩釉瓷又分为釉上彩、釉中彩、釉下彩。按照等级来说，釉上彩的危害大于釉中彩、釉下彩。
（工艺品：釉上彩鹦鹉盘）
解决妙招：
釉上彩适合做饰品，不要用作厨房用具；而釉中彩和釉下彩，使用时要注意表面是否有损耗，如果有破裂损耗，就不要使用了。
3. 发霉的玻璃器皿易致癌
食物发霉很常见，玻璃发霉你是不是第一回听说？
玻璃餐具长时间受到水的侵蚀，其成分硅酸钠会与空气中的二氧化碳反应产生白色的碳酸物结晶，看起来和食物发霉的样子很相似。
在微生物中，还存在着一些以玻璃组成为食物的霉腐菌，它们在玻璃表面生长繁殖，这一过程也会让玻璃变质，玻璃制品看起来表面不再透明，呈现彩虹，严重时还会有难以擦掉的白霜。
（产生彩虹的玻璃）
引起玻璃「生物变质」的腐霉菌，恰恰是以青霉类和曲霉类为主，黄曲霉菌分泌的黄曲霉素是一级致癌物，毒性极强。
解决妙招：
如果你发现家里的玻璃餐具出现不明的彩虹或白点，别节俭了，赶紧换新的吧。
4、仿瓷餐具有甲醛
二孩时代来临，为了家里的「神兽们」吃饭方便，以及减少破损，轻便不易碎的仿瓷餐具成为了热门之选。
从材料上看，仿瓷餐具还是塑料碗，本名应该称为密胺树脂，是三聚氰胺和甲醛通过化学聚合反应得到一种新材料。
是的，你没看错，就是那个有致畸致癌风险的三聚氰胺和甲醛。
工艺质量过关、符合标准的密胺树脂材料，是不会有安全风险的。
但是！！！
如果是制作工艺不过关的仿瓷餐具，在高温、酸性的环境下，就容易分解产生三聚氰胺和甲醛，长期接触可诱发白血病及多种癌症，危害到使用者的健康安全。
解决妙招：
选用仿瓷餐具时谨记——
第一，不要图便宜，因为符合工艺的产品造价不低；
第二，选择大渠道大厂家，安全性更有保障；
第三，日常使用要避开高温和微波炉。
一个小技巧：家里有仿瓷餐具的，可以拿白醋加热泡上1小时，如果白醋颜色有变化，或者餐具有开裂，那就赶紧丢掉吧。
另外，在使用一些塑料餐具时，要格外注意餐具的耐热温度和用途，不可乱用。
小脉也整理一份常见塑料制品餐具的使用注意事项，记得避雷哦～
5、铝制锅品有害人体健康
铝是老一辈人很喜欢的餐具，它重量轻，不生锈。但铝元素对人体有害，可能会影响骨骼和神经系统健康。
世界卫生组织确认，长期或大量摄入铝元素对人体神经系统将造成损害，建议限制导致人体摄入铝元素的各种应用。
使用铝锅煮酸、碱度较高或过咸的食物时，会溶出更多的铝。另外存放时间或煮的时间过长，也会使食物中铝含量增加。
解决妙招：
用铝锅煲粥、煮面条、烧水都是比较安全的，但是最好少用或不用铝锅烹煮番茄汤等有含酸或含碱的食物，也少用或不用铝锅长时间炖煮肉类豆类等高蛋白食物，更不要用铝锅盛放含水量高的食物过夜。
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工欲善其事，必先利其器
充满幸福感的一餐
少不了安全又美观的餐具
挑选餐具请记得：
一看价格，合格的餐具价格不会太低
二看认证，QS标识和厂商信息应在醒目位置
三看材质，不同餐具各有适用范围
大家记得在平时挑选餐具时多花些功夫哦，千万不要为了节省一点小钱，花了更多治病的大钱~
关于碗筷锅具，你都踩了哪些坑？
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截止到12月2日11:00最受欢迎的评论将获得价值168元的七丹牌蜂蜜一罐哦！▼参考资料：1. 卞疆,孟禹彦,游京晶,刘元建,熊晓辉.市售密胺餐具的安全性研究[J].食品安全质量检测学报,2019,10(23):8157-8163.2. 郭阳. 儿童餐具安全性的设计研究[D].吉林大学,2014.3. 刘进, 李颖. 仿瓷餐具大解码[J]. 中国质量万里行, 2009, (5): 38-43.4. 阿平.餐具的釉彩与健康[J].建材工业信息,2000(Z1):10.5. 高名芩,郑彩奕.玻璃生物发霉的研究[J].玻璃,2002(05):3-6.
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