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丝瓜营养价值高，可以清热凉血、消暑除烦、活络通经、祛风化痰等，而且清甜可口，受到男女老少的普遍喜欢。
但是，虽然丝瓜虽好，做法也多样，却千万不要和这些菜一起吃，不然危害特别大，一起来看看吧。
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丝瓜不能和这些菜一起吃
1、芦荟
丝瓜和芦荟不宜搭配在一起，吃可能造成腹痛、腹泻。
2、菠菜
丝瓜和菠菜不要一起吃，两者搭配会造成肠胃不适感。
3、白萝卜
丝瓜和白萝卜搭配会伤元气，容易导致男性导致阳痿、早泄，甚至引发糖尿病。
4、泥鳅
丝瓜含有很多维生素B1，而泥鳅中含有的维生素B1分解酶，一起食用会破坏丝瓜中的维生素B1，不利于营养吸收。
另外，吃丝瓜还应该注意以下3个事项：
1、不吃发苦丝瓜
丝瓜储藏过久或储藏条件不足，很容易滋生带苦味的有毒物质生物碱糖甙。
煮丝瓜前最好用舌头舔一下去皮的丝瓜肉，发苦则说明丝瓜已经变质了，就不要再煮了，以避免人体进食有毒物质引起中毒。
2、不宜生吃
丝瓜虽然富含维生素c、维生素e和维生素b族等维生素，但不适合生吃，否则会加重脾胃负担。
3、要现切现做
丝瓜汁水有美人水之称，含有丰富的维生素物质。
如果丝瓜洗净切好后不马上烹饪，会使丝瓜汁水大量流失而降低营养价值，所以食用丝瓜时要现切现做。
02
丝瓜和它“天生一对”
1、丝瓜+鸡肉
清热利肠，促进肠胃蠕动，可改善便秘。
2、丝瓜+鲢鱼
健脾补中，尤其适用于产妇，可以调养身体，促进乳汁分泌。
3、丝瓜+毛豆
清热祛痰、通便下乳，哺乳期的妈妈们如果有便秘，可以多吃一些来改善。4、丝瓜+鸡蛋
清热解毒、滋阴润燥，充分补充的蛋白质和维生素，男女老少均适合。
5、丝瓜+虾
虾与丝瓜一起吃，可润肺、补肾、美肤。
除此之外，丝瓜这些部位还有着不为人知的好处。
03
丝瓜全身都是宝
1、丝瓜皮：解暑湿
丝瓜皮和辣椒、姜蒜一起炒酸豆角，既下饭又解暑湿。丝瓜皮也可直接煮水喝，或者外敷。
2、丝瓜花：清肺热
丝瓜花性寒，味甘微苦，有清热解毒的功效，可以用于肺热咳嗽、咽痛、疔疮等。
有肺热咳嗽或鼻子发炎的人，都可以用它来调理。具体方法是煮汤或者炒肉吃。
3、丝瓜络：通络脉
丝瓜络性平味甘，还可以作为一剂中药，有抗过敏、美容、清凉、利尿、活血、通经、解毒的效果，并且，有关节炎的人可用它来煮水调理。
挑选丝瓜的小妙招
1、外观端正：瓜形端正，果身大小均匀、直挺的较佳。
2、果实坚硬：用手指轻压，果实坚硬富弹性的肉质娇嫩，若果实软、没弹性，则表示丝瓜较老，不要买。
3、留有花萼：新鲜的丝瓜尾端留有大朵花萼，存放时间越长、丝瓜越老，花萼就会枯萎、脱落。
4、越重越好：以相同品种、同大小的丝瓜比较，手感越重、水分越多的越好。
好了，今天的健康知识分享就到这了，希望大家看完后，把文章转给身边的亲朋好友都看看，让更多的朋友受益~
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