3月18日，是咱们有机头水紫菜的首团。当时，我就像是一个亲眼看到自己孩子出生的妈妈，心里既紧张又兴奋。没过几天，就陆陆续续收到了好多妈妈们的反馈。
受到了大家这么多的表扬，咱们工作室的小伙伴们心里都乐开了花，觉得大半年的辛苦都没有白费~今天咱们的有机头水紫菜返团啦！昨天看过预告文的妈妈可以直接点击下图进入商城购买，还没看过的妈妈，可以详细了解下再决定是否参团。
对了，还有一件事要跟大家说下。上次有位细心的妈妈来问，为什么咱们紫菜的发货地是在福建泉州，而不是在霞浦呢？这里我给大家统一解释下，虽然咱们紫菜的种植地是在霞浦，但是它后期的生产加工是在泉州完成的，因此就直接在泉州发货了呢~附上首团的文章如果你问当妈的最操心什么？那么100个妈妈都会异口同声地说：“宝宝不爱吃饭”！为了能让宝宝多吃一口，每天都在家上演着“你追我跑”的喂饭大战，从厨房喂到客厅、从客厅喂到卧室、又从卧室喂到客厅......
喂到中途真的被气到不行，但又担心宝宝营养跟不上，好不容易坚持着把饭喂完了，已经是1个小时后了......有的时候宝宝不爱吃饭，只是单纯的觉得饭不好吃，其实我们可以借助食材本身的鲜味来让孩子吃得更有“味道”。像紫菜就是很好的拌饭食材，辅食里加一点，让原本平淡无味的辅食立马提鲜，看着也更有食欲了。
做做也特别简单，只要把紫菜简单清洗一下，沥干水分后剪碎，在锅里翻炒熟透，就可以拌在饭里吃了。
除了宝宝的正餐，有时想给宝宝加餐，做点小零食，却常常陷入“一看就会，一做就废”的困境。
建议妈妈们可以先从入门级零食做起，比如宝宝们最爱的海苔，其实它的原料就是紫菜，在家自制的话，不但简单方便还0失败。
时间一到，打开烤箱门，紫菜特有的鲜香味和芝麻香糅合在一起扑面而来，光是闻闻就要忍不住流口水了
看黄小宝吃得多开心呀~
你的紫菜烦恼，我来搞定！
去年做紫菜选品时，我们随机选取了150位妈妈，做了一个紫菜的小调查——那些年我买过的紫菜。妈妈们也纷纷跟我吐槽了很多问题：
胖胖妈妈提到的“特别咸”，很有可能是商家额外添加了食用盐或是有“隐形盐”（配料表里没有盐，但是钠含量很高）。我特意去超市看了好几款市售紫菜，结果无一例外，个个都添加了食用盐。
说真的，我们老母亲只是想给宝宝吃一点纯天然、干净的食材怎么就这么难？
超市里买不到，那我们就自己去找！
用了1个月的时间，我们就跑遍了国内的紫菜主产区，只为了能尽快给大家找到一款真正适合宝宝的好紫菜。
悄悄告诉你紫菜的2个秘密头水紫菜真的很少
考察时，我们常会跟当地的农户聊天，他们说：
很多人都不知道，其实紫菜分成好几种，我们是按照收割时间来分的。头水紫菜是成熟后收割的第一茬，大概每隔个15天又能收一茬，依次叫二水、三水、四水，再后面就是看我们心情收割了，因为卖的价格跟人力成本差不多了。头水紫菜是最细最嫩的，营养也是最好的，越后面的紫菜，口感营养就越差。因为头水紫菜每年的产量都很少，所以就比其他紫菜贵得多，一般超市里在卖的很便宜的都是四水紫菜了。
紫菜也逃不过重金属污染提起海水污染，大家都不陌生，最严重的就是重金属污染。
平时给宝宝买鱼，我们也会特意避开一些个头特别大的鱼，因为大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米，所以它们体内积蓄的汞含量会更高。有研究表明，每100毫升的血液中，汞的浓度上升一个等级，孩子的智商就会下降一个等级。那大家在购买紫菜时是否有考虑过重金属污染呢？它对孩子的危害远比添加剂来的更凶猛！15秒了解紫菜养殖：首先养殖人会在沿海附近的海域设立区域，然后把一根又一根竹子插入海中，中间用绳子连接起来，然后在绳子上面弄好紫菜苗。
潮水一落，网帘悬于海面之上，紫菜苗进行光合作用。潮水一涨，紫菜苗浸入海水中，充分吸收海水的养分。重金属最可怕的是，它既不能通过常规的煮沸分解掉，进入孩子的身体后也不能被代谢出来，因为他们身体的各个器官都处于发育阶段。
寻寻觅觅，终于找到它！
为什么宝宝要吃头水紫菜在上次的紫菜采访中，和一位粉丝的聊天，让我印象非常深刻。我才刚提起紫菜，没想到就一下子把她点炸了，我觉得很奇怪，在我的追问下，终于知道了原因......这里我节选了部分聊天内容，大家可以看一下。PS：公开此内容已征得豆豆妈妈的同意。
特别是消化能力不好的宝宝，对于他要入口的食物，选择的标准一定是软嫩的、易消化的，不然宝宝肯定就会吃啥拉啥，最后也没有吸收到什么营养。
而我们一般在超市或市场里买到的圆饼紫菜，都是末水紫菜，不但口感韧，还很难消化，并不适合宝宝食用。经过层层评测，我最后选择的这款霞浦头水紫菜，最大的优点就是又细又嫩。即使是咀嚼能力不好的宝宝也完全不用担心他会嚼不动，更加不存在吃进肚子里不消化的问题了。
对了，我还有一条辨别头水紫菜的小口诀要分享给大家：方形一定是头水，圆形不一定是头水。
其实这也是紫菜行业的“潜规则”，所有紫菜工厂都会把头水做成方形（家庭种植户可能会把头水做成圆形）这是为什么呢？首先我要跟大家讲讲它们制作工艺的区别：方形：工人会将已经水洗过的紫菜一条条整齐地铺在台板上，然后送入烘烤，再进行切片处理，所以方形紫菜更费时费力，但它的纹理就会特别清晰。圆形：工人会直接抓一把水洗过的紫菜丢进圆形模具里，然后送入烘烤，所以圆饼紫菜的纹理都纵横交错，杂乱无章。而且圆饼模具底部是有很多个洞洞的，是为了滤水，但是如果把头水紫菜放入这种模具就很容易漏出，造成浪费。而且工厂这么做，最重要的原因还是为了做出差异化，消费者也能一眼看出两种紫菜的不同，明白价格贵在哪里。
好环境严工艺，造就好紫菜我们的紫菜基地在福建霞浦，一个海边小渔村，靠海吃海，当地村民基本靠养殖业为生。没有工业化的污染，新鲜空气伴随着海风吹来的淡淡清新味，整个人都放松了下来。
紫菜养殖海域一般有泥地和沙地两种，泥地养殖的紫菜沙子会少得多。而霞浦所在的海域属于滩涂泥地，水质肥沃、营养更高，被称为中国最美滩涂，“霞浦紫菜”也拥有国家地理标志证书。
我们的紫菜收割下来后，还会经过多道工艺。
这个车间是无尘车间，过道两边是9个不同功能的房间，挑拣、包装、研发、打箱、包材囤积都在不同的房间单独进行，保证了紫菜加工环境的干净。
工人进去作业前需要先换白色工作服，戴上帽子口罩手套后再从一个专门通道进去。每天生产之前，他们还要先用臭氧仪对整个工作间进行全面消毒。
无农药无化肥，妈妈的安心选择在国内，有机紫菜真的太少了。黄爸曾经参加过一个上海的食材展会，20多家紫菜供应商里竟然只有2家是有机的。
虽然紫菜是有机养殖的，但是为了对每一个孩子负责，保证他吃到嘴里的每一口都是实实在在的健康和营养，在食材开团前，我们还是偷偷送样给第三方权威机构进行了检测。最后出来的结果也没有让我失望，各项指标都符合标准，这才放心开团~
▲SGS检测报告
天然调味料 辅食好帮手
我常常会在日常食谱文里强调“宝宝1岁内无盐，3岁内少盐”，就是因为盐中的钠含量实在太高了，大家一起来看下：
▲某宝随机选的一袋盐
每100g盐中的钠含量是39g，也就是说，每1g盐中的钠含量为0.39g。
我们再来看看《儿童营养学》是怎么说的：
从图中我们可以看出，1岁以内的宝宝每天摄入1g盐，钠含量就超标了；而1岁以上的宝宝，摄入超过3克盐，钠含量也超标了。而钠超标就会加重宝宝的肾脏负担。澳大利亚的一项研究还发现：血液中的钠浓度甚至会影响身高的增长，钠浓度越高，对钙质的吸收就会越差。因此，我在测评紫菜的时候，它的钠含量是我最关注的指标之一，我们会让供应商提供对应的钠含量检测报告，不符合要求的直接pass。
最后我们选择的这款，每1g紫菜里钠含量只有0.0012g，含量非常非常的低。就算里你一天内吃完整包紫菜，摄入的钠含量比吃下1g盐还低，因此完全不用担心宝宝会钠含量超标。
还有一些老人坚持要给宝宝添加盐，可能是担心宝宝碘缺乏，会得大脖子病，这才觉得碘盐少不了。其实我们只要平时给宝宝摄入一些富碘食物就可以，比如紫菜，它的碘含量在所有食材中排行前三，高达4323μg/100g。
很多人不知道的是，碘还被称为“聪明元素”，是天然的“脑黄金”，有助于宝宝智力发育。加上我们90%的脑发育都是在3岁前完成的，所以多吃些紫菜对宝宝很有好处。
辅食易操作，妈妈更轻松对付不爱吃饭的宝宝，家长们一定要学会这一招：把像紫菜这样自带鲜味的食材制作成调味料，在米面粥里加一勺，宝宝肯定吃得嘛嘛香！而且做一次能吃一周，太省心了！
紫菜的吃法不止一种，放在辅食里调味、煮粥、做糕点、做饼干都很不错。
还有最家常的紫菜汤，几乎家家户户都在吃，可以再加个鸡蛋，或者撒一点虾皮、葱花都OK~
100位试吃官公开评测
今年1月份，我们公开招募了100位紫菜试吃官，先来欣赏下美美的辅食吧~
因为篇幅关系我随机抽了几位妈妈的反馈报告，大家可以点开图片具体查看。
但在妈妈们普遍的好评里，我还看到了几个“不一样的声音”。
其实是糖糖妈妈误会了，因为紫菜里含有一种叫“藻红素”的特殊色素蛋白，但它极其不稳定。当你用冷水泡紫菜时，藻红素溢出，水变紫红，而紫菜颜色不变。当你用热水泡紫菜时，藻红素分解，紫菜变绿，而水的颜色不变。
▲紫菜冷热水冲泡对比图还有试吃官妈妈提出，她发现紫菜汤里有2根“绿色菜”，特意挑了出来，以为是不能吃的。
群里立马有热心肠的宝妈给出了解释。
因为这道工序是需要人工挑选的，所以肯定做不到100%挑除干净，但是大家放心是可食用的，如果还是介意，也可以挑掉再食用哦~
关于团购的那些事儿
海苔应该是每个宝宝都喜欢吃的小零食，但是超市里的海苔不仅重油、重盐、添加剂多，钠含量也特别的高！这样的海苔给宝宝吃，你真的能放心吗？
▲超市里随机拿的一款海苔而且就像仔仔妈妈说的那样，“超市里一点点海苔就特别贵......”我们这款霞浦有机紫菜的团购价只要68元/2袋装，共150克。大约可以自制50次海苔，折算下来，每次只要1块多，这样不仅省钱，给宝宝也吃得更健康营养。
而且做做也很方便，除了用烤箱做，平底锅也可以做。只需将紫菜简单清洗下，沥干水分放入锅里，煎至水分收干即可。
而且头水紫菜你在超市里几乎买不到，如果还是有机的，那就更买不到了。
大家可以去超市里买点紫菜看一看，大多都是三四水的。大人嚼起来都费劲，更别说宝宝了。
在包装上，我听取了紫菜专业人士的建议，专门定制了这种不透光包装。因为紫菜最怕光照，遇光会变质，像超市里那种圆饼透明紫菜每天都在大功率的光照下，很容易坏掉。新鲜的紫菜应该是深墨绿色、有光泽的，像下图这种已经泛紫的紫菜，说明已经受潮变质了，不建议再食用。
我还特意内置了一条自封口在包装里，大家拆封之后也可以重新封上袋口隔绝空气，避免紫菜受潮、延长保存时间。
黄妈说
1
开团时间？
正在开团
2
团购价、规格、保质期?
团购价：68元
规格：2袋装，共150克
保质期：18个月
3
快递、发货时间、发货地?
快递：中通快递，全国包邮，其中西藏、新疆需加收10元运费。
发货时间：5号前全部发完，按付款顺序依次发货。另湖北地区快递时效会慢一点，请大家理解。
发货地：福建泉州。原因是咱们的紫菜种植地虽然在霞浦，但是后期的生产加工是在泉州完成的。
4
添加月龄？
建议6个月以上的宝宝。
5
保证有机紫菜吗？
每个包装袋上都有有机防伪码，大家可以刮开涂层，扫码验证。
6
怎么保存？
注意避光保存，放在阴凉干燥通风处。
每个包装袋都配了一条自封口，拆封之后可以把袋口重新封上。
7
杂质？
紫菜的无沙免洗其实是个伪概念，目前市面上根本不存在100%无沙的紫菜，但是我们这款紫菜已将含沙量降至最低，比那些宣称“无沙免洗”紫菜的沙子更少，几乎可以忽略不计了。
8
清洗？
紫菜毕竟是初级农产品，建议还是简单清洗一下。
9
售后？
大家收到紫菜后，如果有任何问题，都可以添加助理进行售后。
10
怎么下单？
点击下方图片进入黄妈家商城，加入购物车、填写收货地址，用微信或支付宝付款即可。
