又到了吃小龙虾的季节，我们的晚（ye）饭（xiao）大概也变成这样：
图片来源：网络
无论你去店里还是点外卖，都会遇到一个两难的抉择：
到底买多大的！
图片来源：自己做的
特大小龙虾看起来更多肉更好吃，但普通小龙虾看起来更划算；6 块钱一只和 2 块 6 一只，到底能多吃多少？怎么买怎么吃不浪费？
这笔帐是要好好算算的！
作为严谨、求是以及试图探寻一切真相（qiong）的我们，决定带大家一起来看看！
为了让项目更高效（不用我自己动手），诚意准备了：
御用前法医 1 名
御用手术刀、手术剪、镊子
小龙虾（二级 500g ，三级 500g）
（参照淡水小龙虾购销规范，小龙虾根据单只质量分为一到四级，二级重量为 45～62g，三级重量为 35～44g）
图片来源：丁香医生设计团队
道具都齐全了，先要好好看看一只小龙虾到底能吃和不能吃的都有什么，请看法医小哥哥的表演（为了让小龙虾解剖更清晰，此处采用的是生的龙虾）：
实验 1 号上场
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图片来源：丁香医生设计团队
图片来源：丁香医生设计团队
壳是重金属的聚集地，反正肯定是不吃的，多补钙都不吃。
鳃是呼吸的器官，无论鳃是什么颜色，都是容易隐藏大量泥沙和细菌的地方，汤汁再多也不能嘬。
图片来源：丁香医生设计团队
脑袋里面仔细捣鼓一番，能吃的只有虾黄了。
黄黄的部分，是小龙虾的中肠腺，简单理解就是负责消化的部分，附带储存一些脂类，所以好吃