高血压患者适量吃醋可以起到一定好处，但过量食用也可能带来一些坏处。

好处方面，醋可以改善食物的口味，使食物更加可口。此外，醋含有丰富的营养物质，如维生素、矿物质等，能够补充人体所需的营养。同时，醋能够促进消化液的分泌，有助于食物的消化吸收。适量食用醋还可以软化血管，预防动脉硬化、高脂血症等疾病。

但是，如果高血压患者过量食用醋，可能会刺激胃肠道，引起胃痛、胃酸过多等症状。特别是对于已经存在胃部疾病的患者，过量食用醋可能会加重病情。此外，如果长期大量食用醋，可能会影响到其它营养物质的吸收，导致营养不良。

因此，高血压患者适量吃醋是有好处的，但也要注意不要过量食用，特别是对于存在胃部疾病的患者更应谨慎。同时，高血压患者应该根据医生的建议选择合适的降压药物，并结合健康的生活方式来控制血压。

醋对高血压患者的效果如何？

醋对高血压患者的效果因个体差异而异。

首先，醋作为一种调味品，适量食用可以改善食物的口味，增加食欲。同时，醋中含有多种营养成分，如维生素、矿物质等，能够补充人体所需的营养。

然而，对于高血压患者来说，醋并没有明确的降压作用。虽然一些人认为醋可以软化血管、预防动脉硬化等，但这些作用尚未得到科学证实。如果高血压患者过量食用醋，可能会刺激胃肠道，引起胃痛、胃酸过多等症状。特别是对于已经存在胃部疾病的患者，过量食用醋可能会加重病情。

因此，高血压患者应该根据医生的建议选择合适的降压药物，并结合健康的生活方式来控制血压。在饮食方面，建议保持均衡饮食，适量摄入各种营养素，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等。同时，应该避免摄入过多的盐分和脂肪，控制总热量和体重，保持心情愉悦，适当运动等。这些健康的生活方式都有助于控制血压，维护身体健康。