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我们经常会听到或看到“养肝明目”一词，这是中医的一种治疗方法，可能有人会有这样的疑问，养肝真的可以明目吗？
当我们的眼睛感觉模糊不清、眼屎增多时，家里的长辈往往会推荐一些菊花、枸杞、猪肝等据说具有养肝、清热、明目作用的药食。市场上也有不少养肝明目茶、清肝明目茶之类的产品，真的能达到明目的效果吗？
养肝明目法针对肝血不足所致眼病上海中医药大学附属市中医医院眼科主任朱莺介绍说，中医认为，肝开窍于目，五脏化生五液、肝化液为泪。若肝血不足，则泪少，两目干涩，视物不清甚至夜盲。这种情况下，就需要使用养肝明目法来治疗相应的症状。
但除此之外，还有其他多种原因引起的眼病，比如肝火上炎可致眼痛、外感风热可致红肿疼痛、风热上扰可致眼痒、肺阴虚者可致眼干泪少等，或者多种原因交杂为患。总之，养肝明目是针对肝阴血不足所致的眼睛不适，其他原因所致的眼睛不适，则需采用其他相应的方法，比如清热明目、祛风平肝、润肺生津等。可见，养肝明目也是因人而异的。
清肝明目杞菊茶现代人用眼过度现象比较严重，往往存在肝阴血不足甚至肝阴虚火旺的情况，眼睛容易疲劳、干涩、视力下降，甚至眼屎分泌增多，导致眼表黏稠、视物模糊，还会增加感染的风险。为此，朱莺主任推荐了一款清肝明目的食疗茶——杞菊茶。用料：菊花3克（建议选用杭白菊）、枸杞子3克、绿茶2克。方法：将菊花、枸杞子、绿茶一起放入玻璃杯中，开水冲泡后代茶饮用。功效：滋肾养肝、清热明目。适应证：肝肾阴虚、肝火旺者，用眼过度导致的双眼干涩。注意：平时怕冷，易手脚发凉的人不宜经常饮用。中医认为，杭白菊具有散风清热、平肝明目的作用，枸杞子具有滋补肝肾、益精明目的作用。现代研究证明，枸杞子中的主要成分枸杞多糖具有较强的细胞保护作用和免疫活性，可以激活T淋巴细胞和B淋巴细胞，以增强细胞免疫为主，同时也能增强体液免疫功能。另外，枸杞鲜果中胡萝卜素可在人体内转变为维生素A，能促进视网膜内视紫质的合成或再生，维持正常视力。
多吃黄绿色果蔬
胡萝卜素对维护眼睛健康很重要，而很多“彩色”的食物中就富含胡萝卜素，尤其是橙黄色、深绿色的果蔬，比如胡萝卜、彩椒、南瓜、红薯、玉米、西红柿、菠菜、生菜、西兰花、芒果、哈密瓜、橙子等。
经常眼睛干涩的人群，在饮食方面，朱莺主任建议：
①多吃各种水果，特别是柑橘类水果，富含胡萝卜素；
②多吃绿色蔬菜、粮食、鱼和鸡蛋；
③多喝水对减轻眼睛干燥也有帮助；
④少吃过冷过热、粗糙过硬、生冷不洁及辛辣刺激性、油炸、腌制等食物。
专家简介
朱 莺 主任医师、硕士生导师，上海中医药大学附属市中医医院眼科主任，擅长中西医结合诊治干眼症、各种原因引起的眼底出血、糖网病、黄斑变性、视神经萎缩、小儿眨眼、角膜炎、葡萄膜炎、青光眼等疾病。
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